AGRUPACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE Y ORDEÑO
El testaje, la puesta a punto y el mantenimiento de los equipos de ordeño y de los tanques de refrigeración de leche son una de las principales labores a desarrollar en las explotaciones de leche. No cabe duda que el buen o mal funcionamiento de los equipos de ordeño va a incidir, entre otras cuestiones, en la bacteriología, nivel de mamitis de las vacas y, en definitiva, en el rendimiento económico de la explotación.
Este servicio de campo enfocado a mejorar la calidad de la leche, se ve complementado con la comercialización del producto, realizada a través de la Agrupación de Productores de Leche que funciona desde el año 1994.
La cantidad de leche de vaca que se comercializó de forma conjunta en la última campaña, desde el día 1 de abril al 31 de marzo del año siguiente, superó los 23 millones de litros procedentes de las explotaciones de 172 socios, contando para ello con tres camiones propios con sus respectivas cisternas isotérmicas, además de otros dos que vienen funcionando como autónomos en régimen de arrendamiento. Para la recogida de la leche hay establecidas cuatro rutas que recorren los municipios del ámbito de actuación de la cooperativa. Así, los camiones y cisternas con el nombre de Melisanto circulan no sólo por las pistas y caminos de la comarca, sino que se dejan ver por las carreteras de la geografía gallega para transportar la leche hasta el muelle de la central lechera encargada de su industrialización.